粽叶饭
8.3万 热度 33 收藏
骨牌倒了

包粽子剩下一些粽叶,用来做粽叶饭很不错呀,粽香四溢,好吃的很哦!用了蘑菇来做的,大家喜欢什么菜就放什么菜,也可以放些肉进去,味道更丰富

时间:10-30分钟
食材
米饭 1碗
干香菇 5朵
干茶树菇 适量
豌豆 适量
胡萝卜 半根
适量
酱油 少许
葱姜 适量
粽叶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干香菇,茶树菇提前泡发
  • 步骤 2/9
    豌豆,胡萝卜焯水备用
  • 步骤 3/9
    泡好的蘑菇切丁
  • 步骤 4/9
    锅中放油爆香葱姜,加入蘑菇丁翻炒
  • 步骤 5/9
    加入蔬菜翻炒一会儿,加入少许酱油提味
  • 步骤 6/9
    加入米饭翻炒均匀,撒盐调味即可,米饭是提前蒸熟的,剩米饭都可以的
  • 步骤 7/9
    把饭放入消过毒的粽叶上,粽叶交错铺好
  • 步骤 8/9
    包好用粽绳系好
  • 步骤 9/9
    放入蒸烤箱,用锅也可
小贴士

调料按照个人喜好调整份量。给出的比例是我惯用的偏鲜甜一点点。

发布于 2018-12-08
评论
相关菜谱