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菠萝蛋包饭
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时间:30分钟-1小时
食材
菠萝 适量
米饭 一碗
鸡蛋 两个
火腿肠 适量
胡萝卜 适量
玉米粒 适量
甜面酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把胡萝卜，火腿肠及菠萝切丁，玉米粒洗净备用；
  • 步骤 2/7
    锅内倒入少许油，加热至7成熟，倒入火腿丁及玉米粒翻炒；
  • 步骤 3/7
    加入胡萝卜丁继续翻炒；
  • 步骤 4/7
    放入米饭，炒散后加入适量的甜面酱，翻炒均匀；
  • 步骤 5/7
    最后倒入菠萝丁，依口味加入适量的盐，炒匀；
  • 步骤 6/7
    全蛋用筷子或打蛋器打散，入油锅内摊成蛋皮；
  • 步骤 7/7
    把炒好的米饭倒在蛋皮上；把蛋皮和米饭倒扣入盘中，用小刀在蛋皮上刻成花瓣状翻开即可。
小贴士

冷饭比较干硬，那可以加适量的料酒来调配，或是加少许的清水来调配，加一点点就可以轻松将饭团炒松散了。

发布于 2018-08-16
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