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蛋包饭
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杨诗凡药

老公出差了，一个人下班回家做饭吃在，正好还有一碗剩饭，还有黄瓜和胡萝卜，那就给自己做个蛋包饭犒劳下辛苦上班的自己吧，哈哈。

时间:10分钟内
食材
白米饭 1碗
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
胡萝卜 1/3根
香菇 4朵
腊肉 适量
黄瓜 1/3根
生抽 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，胡萝卜、黄瓜‘、腊肉切丁，香菇提前泡发后切丁
  • 步骤 2/9
    将鸡蛋打散
  • 步骤 3/9
    平底锅中倒入少量的油，放入腊肉煸炒，多炒一会炒软
  • 步骤 4/9
    放入胡萝卜丁翻炒
  • 步骤 5/9
    待胡萝卜丁稍微软了之后，倒入剩饭，翻炒
  • 步骤 6/9
    放入一点生抽和老抽，再放点盐，炒好后，放入黄瓜丁翻炒（我喜欢生一点的黄瓜，所以就最好炒了一下下）。 炒好后将饭盛在碗里
  • 步骤 7/9
    锅里倒入一点油，摊鸡蛋
  • 步骤 8/9
    鸡蛋摊好后，放入饭
  • 步骤 9/9
    包好，蛋包饭就做好了哦
小贴士

喜欢熟一点的胡萝卜，就提前焯下水哈，腊肉有盐，生抽和老抽中都有盐分，所以炒饭时的盐不要放多了

PS：我这个的分量只够一个人的哈，嘻嘻

发布于 2022-05-03
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