搜索菜谱、食材
嘉宝笑容厨房 排骨山药粥
6万 热度 12 收藏
国喌其实个爱你

炎炎夏日总是让人想躲避厨房，来点粥或是清蒸类的菜品不仅让妈妈们避免炒菜的油烟，清淡的粥品也让孩子们更容易消化。

时间:10-30分钟
食材
排骨 500G
山药 一根
干贝 适量
枸杞 适量
生姜 一小块
盐 少许
大米 两杯
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨洗净，焯水洗干净备用
  • 步骤 2/8
    大米淘洗后用水泡发，干贝泡发，山药切好备用
  • 步骤 3/8
    排骨和生姜放进陶瓷锅或砂锅中炖，像平时炖排骨汤一样，时间看个人炊具的脾气，我家砂锅炖2小时
  • 步骤 4/8
    待排骨汤炖到9成好时，放入大米和山药
  • 步骤 5/8
    粥煮到大米开花时加入枸杞
  • 步骤 6/8
    加少许盐，也可加点葱花
  • 步骤 7/8
    美味完成了，左边姐姐吃，右边弟弟吃
  • 步骤 8/8
    我家有两宝，小的一般我会把山药，粥和肉先在碗里压一压，炖的很烂了一压就变成泥状了，可以直接吃或是往里面加点米粉调匀了吃。简单一锅粥，老少咸宜！
小贴士

大米泡发后煮起来快，粥的口感更软糯

发布于 2018-06-24
评论
相关菜谱