想自己做海鲜粥其实很简单的，先把米用油、盐淹制十五分钟（这样煲出来的粥就会很有米浆味而且可以省些煤气或电煲起来时间就没那么久了）淹制好的米放入锅内煲开后，把洗净弄好的海鲜放入粥里再煲上二十分钟，鲜美的海鲜粥就可出炉了！如果可以撒上些香菜和葱花吃起来就更香了！
将生姜洗净去皮切成条块，加入1勺料酒可以去海鲜的腥味。