生菜海鲜粥
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海鲜粥味道鲜美,外面动不动几百的价格更加坚定了自己烧的信心,而且自己烧可以随心所欲,想放多少料就放多少料,基围虾,蛤蜊,干贝,梭子蟹都可以加,喜欢哪样可以哪样加的多一些。

时间:1-2小时
食材
大米 2罐米盒
基围虾 300g
蛤蜊 300g
梭子蟹 2个
干贝 50g
生菜 100g
香菇 5个
适量
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将粥在电饭煲中熬好待用
  • 步骤 2/11
    买好蛤蜊,基围虾,先放在盆里养着
  • 步骤 3/11
    将干贝用黄酒浸着待用
  • 步骤 4/11
    将干香菇浸在热水中,泡开之后切成丝状待用
  • 步骤 5/11
    将葱姜切好待用
  • 步骤 6/11
    将粥倒入锅中,重新煮开
  • 步骤 7/11
    放入葱姜去腥
  • 步骤 8/11
    将蛤蜊,基围虾,干贝,香菇丝,梭子蟹全部倒入粥中
  • 步骤 9/11
    煮个10分钟左右,等待所有河海鲜都煮熟
  • 步骤 10/11
    将生菜放入锅中,再烧个2分钟
  • 步骤 11/11
    烧好盛入碗中即可
小贴士

粥不能掏,要让海鲜粥自己不断的煮开

发布于 2020-01-10
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