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最爱万能小饼(卷菜，鸡肉卷，鸡蛋灌饼
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衅珊茸德票

爸爸每次下班太晚了，米饭和馒头凉了特别不好吃，所以做了这个饼子，可以卷菜吃，凉了吃依旧很好吃

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉(不用杂粮面粉的话可以直接用300g) 270g
绿豆面(选用) 10g
玉米面 (选用) 10g
黄豆面 (选用) 10g
热水(60度以上就可以) 220g
中筋面粉(防止粘连面板) 50g
植物油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好面粉，准备和面。面粉和水的比例大概是3:2。
  • 步骤 2/9
    将300g粉粉放在大碗里。
  • 步骤 3/9
    放入热水，用筷子搅拌至没有干粉粉。室温放置10分钟左右。
  • 步骤 4/9
    准备好做饼饼的工具。
  • 步骤 5/9
    将醒好的面团分成一个个的小面团我300g面粉分成了18个小面团。
  • 步骤 6/9
    用手将小面团压成小饼，中间涂一层油(很少一点，但是一定要整个面都涂上)，盖上另一层小饼，轻轻的压一下。
  • 步骤 7/9
    所有的饼饼都和好了。
  • 步骤 8/9
    将所有的小饼用擀面杖擀成和手抓饼那样的大小。
  • 步骤 9/9
    用小火，等锅热了，将饼饼放进去。
小贴士

我家是喜欢吃粗粮，所以会添加一点粗粮。粗粮面粉不要添加太多，太多饼饼可能会不劲道

发布于 2018-10-18
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