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麻酱火烧
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帅了个Jing_
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时间:30分钟-1小时
食材
面粉 适量
麻酱 适量
香油 适量
盐 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先用发酵粉和面(面一定要软)，面发至两倍大。芝麻酱用香油调成糊。把发面擀成长方形，要薄！在薄饼上均匀的撒上盐，倒入芝麻酱抹匀。（芝麻酱的量比较大，每一个角落都要有）
  • 步骤 2/3
    从长方形面饼的一边开始卷，卷成卷，卷的两边，收口，防止芝麻酱流出。切成段。将芝麻倒入一个盘内待用。用小碗盛一点水待用
  • 步骤 3/3
    将切好的面段上下切口捏在一起封住，按成约2.5公分厚的小饼状，用手稍沾一点水抹在饼上然后沾芝麻。放入烤盘，再放在事先预热好的烤箱里，10分钟即可出锅。
小贴士

【叨叨叨】

1.口味吗……见仁见智吧，因为喜欢半熟蛋黄，所以我觉得还好；

2.我在网上菜谱的基础上加了一片切达芝士，口味上小调整，蛋黄入坑之后，整体还加了黑胡椒和盐，只是烤好之后不容易看出来~嘻嘻嘻嘻，大家一起来吧，做出自己的味道~

发布于 2018-10-20
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