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小薇de美食｜铅笔春卷
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春卷是中国最常见的点心，但是今天我们做的这道春卷不一样哦～在日本，有一道春卷叫“铅笔春卷”。

为什么叫“铅笔春卷”呢？下面我们来揭秘！

时间:10分钟内
食材
肉片 200g
芦笋 6-8根
春卷皮 4片
盐 适量
胡椒粉 适量
蛋清 一颗量
柠檬 1/4切片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好图中材料。
  • 步骤 2/8
    将芦笋刮皮放盐水里烫熟捞起。再把肉片卷上芦笋，撒上盐，胡椒粉。
  • 步骤 3/8
    再用春卷皮卷上带肉片的芦笋。
  • 步骤 4/8
    接口处抹上蛋清使春卷皮容易沾上。
  • 步骤 5/8
    放入热油中炸至金黄。
  • 步骤 6/8
    捞出。
  • 步骤 7/8
    切段。
  • 步骤 8/8
    拼盘，配上一小片柠檬片。
小贴士

煮芦笋的水里放点盐，会使芦笋保持新鲜绿色。

发布于 2018-12-22
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