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蒜汁红油凉面
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寒蓝釉
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时间:10-30分钟
食材
面条 1把
黄瓜 1根
西红柿 1个
醋 适量
生抽 适量
辣椒油 适量
盐 适量
蒜 6瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅里放适量水烧开，加入子小勺盐，放入面条
  • 步骤 2/8
    准备好一盆凉开水，将煮好的面条过冷水
  • 步骤 3/8
    黄瓜洗干净切丝，西红柿切片备用
  • 步骤 4/8
    大蒜捣成蒜泥放入小碗中，锅里放适量油烧热浇在蒜泥上，能扣开听到滋滋的声音
  • 步骤 5/8
    蒜泥碗倒入生抽，醋（自己能吃醋就多放不能就少放），觉得味道可以就不放盐，口味重就加少许盐，搅拌均匀调成蒜泥汁
  • 步骤 6/8
    将面条放入碗中，放入黄瓜丝，西红柿片，浇上适量蒜泥汁，再放些辣椒油
  • 步骤 7/8
    搅拌均匀就可以吃了，真的很好吃。
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

粉皮要用开水烫过拌起来才好吃

发布于 2019-01-31
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