兴义集市上的苦荞面
跟菜虫一人一半小心背回来
用菜虫教的做法,做了凉拌面
半个柠檬 挤汁 磨些柠檬皮
加入两少六月鲜 一勺麻油 一点糖
红辣椒 蒜 葱 香菜
看上去有些奇怪的酱汁
来拌荞麦面 意外的清爽
滑滑的面 滑滑的秋葵 滑滑的汤汁
这个用柠檬为主料的调汁方法健康又美味,适合凉拌面,也适合凉拌黄瓜,海蜇头这类小菜;
菜谱中的虾,可以替换成鸡肉,卤牛肉,火腿等
菜谱中的秋葵,可以替换成西兰花,黄瓜,西葫芦小瓜等。