咕噜前一段时间介绍过减脂期间到底能不能吃意面，然而对于一些偏爱亚洲口味面食的人来说，从口味上来讲意面并不是他们心里的最优选择。那除了意面减脂期间还有什么面食可以吃呢？
今天就必须来认真推荐一下我最爱的荞麦面了。
荞麦面顾名思义就是荞麦做成的面条，算是和乌冬面齐名的传统日式面条了。每110克（煮好的重量）的荞麦面大概有200大卡左右，面本身带有淡淡的坚果味，所以即使搭配清淡的酱汁也不会让你觉得吃的很寡淡。
荞麦面除了做汤面，夏天特别适合用来做凉拌面、或者炒面。今天分享一个酸辣口味的泰式荞麦面沙拉，用了很多爽口清脆的蔬菜，夏天吃起来真的非常舒服。
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调料比例，可按个人喜好的调料品种调整（喜辣多放辣椒，喜孜然味多放孜然）。