金鱼饺
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思纬ultimate

冬天越来越冷,新年的脚步越来越近,赶紧学个金鱼蒸饺做法留着过年用,这款惟妙惟肖的金鱼饺寓意吉祥,特别适合新年气氛~而且重点是金鱼样子超可爱,小盆友们会很喜欢哦!

时间:30分钟-1小时
食材
110g
馅料 适量
青豌豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉里加入清水
  • 步骤 2/9
    用筷子搅成絮状
  • 步骤 3/9
    和成光滑的面团,加盖保鲜膜松弛半小时
  • 步骤 4/9
    松弛后,将面团戳成长条,切成小剂子,撒少许干粉在案板上防粘
  • 步骤 5/9
    将小剂子擀圆
  • 步骤 6/9
    如图将馅料放在圆形面片的右半部分(当然也可以是左半部分)
  • 步骤 7/9
    放了馅料的半边面片对边捏紧作为金鱼肚子部分,注意留出前段不要捏
  • 步骤 8/9
    捏出金鱼眼睛,放上两粒小豌豆当眼睛,尾巴用牙签压出花纹印记,然后尾巴两边对称切两刀分割出鱼鳍部分
  • 步骤 9/9
    手指在金鱼肚子和尾巴相接处对捏一下,金鱼尾巴就变得立体起来了
小贴士

1、要做成金鱼样子的饺子,馅料不能放太多,适量即可

2、馅料可以用自己喜欢的,我这里的是茼蒿鸡蛋馅,我家宝宝很爱吃

3、豌豆粒做眼睛太大颗的话,可以切成一半做装饰,也可以用胡萝卜丁做成红色的金鱼眼睛,随自己喜欢。

发布于 2018-11-21
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