搜索菜谱、食材
牛肉四喜蒸饺
5.9万 热度 32 收藏
额完小小网民奚晌

一款超高颜值的饺子送给你，一次吃到5种口味，菜肉都有，啊哈哈

时间:30分钟-1小时
食材
饺子皮 若干
葱姜 适量
牛肉馅 200克
生抽 2茶匙
盐 少许
花椒油 少许
胡萝卜 20克
黑木耳 少许
清水 适量
香油 少许
蚝油 2小勺
豌豆 15克
玉米粒 10k克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先，把牛肉馅准备好，再把葱姜切成末、胡萝卜切成丁、黑木耳泡发后切成碎末、玉米粒和豌豆提前焯水。
  • 步骤 2/9
    之后，在肉馅中依次放入生抽，葱姜、盐、香油、花椒油、清水和蚝油。
  • 步骤 3/9
    接着，我们用筷子朝着一个方向把肉馅搅打均匀。
  • 步骤 4/9
    然后，我们准备好饺子皮，面最好硬一点，这样比较容易塑形。
  • 步骤 5/9
    紧接着，我们取一份饺子皮，再取一点肉馅放在上面。
  • 步骤 6/9
    之后，把饺子皮像图中所示的样子，向中间推。
  • 步骤 7/9
    再把相邻的两个边捏紧，之后四个角也捏一下，如图。
  • 步骤 8/9
    按照上述的方法做好全部的之后放到蒸锅内，把之前准备好的蔬菜放到里面。
  • 步骤 9/9
    冷水上锅蒸，先开大火，上汽后再转小火蒸10分钟左右即可关火。
小贴士

1、蔬菜的选择可以根据个人的喜好来放。

2、一定要冷水上锅蒸哦，这样才会蒸熟蒸透。

3、饺子皮可以是自己做的，也可以外面买，自己做的话，面揉得尽量硬一点，太软的话不好造型。

4、这次我用的是牛肉馅，当然其他的也可以。

5、调味料的用量请根据个人习惯来放哈。

发布于 2018-11-28
评论
相关菜谱