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四喜蒸饺
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cautious上下

四喜蒸饺是我家过年必做的一道菜，寓意着吉祥如意，欢欢喜喜~

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 100g
水 40g
猪肉 1小块
胡萝卜 1小根
香菇 2朵
罗汉豆 适量
玉米粒 适量
姜 1片
葱 1根
生抽 1汤勺
料酒 1茶勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加水揉成光滑的面团，松弛15分钟左右，再分成一个个小剂子，擀成饺子皮
  • 步骤 2/8
    将猪肉清洗干净用料理机打成肉糜
  • 步骤 3/8
    往猪肉内加入葱花和姜末，加入一汤勺生抽拌匀
  • 步骤 4/8
    往饺子皮内加入适量肉馅
  • 步骤 5/8
    如图粘合
  • 步骤 6/8
    将四个角打开变成口袋，边缘捏出尖角
  • 步骤 7/8
    四个口袋分别装入胡萝卜丁，香菇丁，罗汉豆和玉米粒即可~
  • 步骤 8/8
    放入锅内蒸15分钟左右即可
小贴士

好吃

发布于 2019-10-28
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