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四喜蒸饺
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酥炸西红柿

很讨喜的一道小点。名字也相当有寓意，色彩艳丽。营养丰富，每个蒸饺有五种材料材配所成，四个角各有内容，用来待客和对付不爱吃饭的小朋友都是不错的选择。

时间:10-30分钟
食材
烫面团 220g
肉馅 150g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 适量
料酒 适量
酱油 适量
豌豆 适量
玉米 适量
火腿 适量
木耳 适量
胡萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团醒发二十分钟左右。
  • 步骤 2/10
    肉馅加鸡蛋、料酒、酱油搅打上劲后加葱姜末。
  • 步骤 3/10
    准备熟豌豆、熟玉米粒、木耳末、火腿粒。
  • 步骤 4/10
    将醒好的面团分成小剂，擀成薄面皮。
  • 步骤 5/10
    包入肉馅。
  • 步骤 6/10
    中间对捏。
  • 步骤 7/10
    再将另一端对捏。
  • 步骤 8/10
    分别填上不同的馅料。
  • 步骤 9/10
    锅中水烧热，放入胡萝卜垫底后放入蒸饺。
  • 步骤 10/10
    蒸好后出锅食用。
小贴士

蒸饺的皮尽量擀薄些，这样蒸出来才漂亮。

发布于 2023-06-21
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