电饭煲版豆角焖面
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periodical大叔

电饭煲焖出的面柔软有水份却不腻不油,有肉,有蔬菜,又有主食的快手一锅出,你不想试试?

时间:10-30分钟
食材
细面条 500克
豆角 300克
大葱 1段
木耳 4朵
香菇 4朵
银耳 半朵
鸡蛋 2个
五花肉 150克
酱油 5勺
老抽 1小勺
甜面酱 3勺
7克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材:细面条:500克 ,将面条蒸制8分钟左右至八成熟,成熟后将面条打散晾凉备用。
  • 步骤 2/9
    准备食材:豆角:300克,大葱:1段,木耳:4朵,香菇:4朵, 银耳:半朵,鸡蛋:2个,五花肉:150克,酱油:5勺,老抽:1小勺,甜面酱:3勺,盐:7克
  • 步骤 3/9
    鸡蛋炒成块儿。五花肉切丝,加少许干淀粉和蛋液滑炒制熟。豆角、香菇切丝备用。
  • 步骤 4/9
    锅中放油,放入葱花炝锅。倒入豆角丝、木耳、银耳、香菇、肉丝进行煸炒,豆角五成熟时,加入酱油、老抽、甜面酱、盐和水。水量以可以没过食材为宜,将水烧开。
  • 步骤 5/9
    盛出一小碗汤汁,将其余全部食材倒入电饭煲内胆中。
  • 步骤 6/9
    将面条铺在最上面,启动'煮饭'功能,选择'快煮'。
  • 步骤 7/9
    一个程序结束后,用筷子将面条翻个面,使其均匀地吸收汤汁,此时观察锅中水量的多少,如果水量过少,将提前留下的汤汁倒入。翻拌后将炒好的鸡蛋放在最上层,再次启动'煮饭'功能,选择'快煮'5分钟停止程序即可。开盖后将面拌匀即可。
  • 步骤 8/9
    有肉,有蔬菜,又有主食的快手一锅出。
  • 步骤 9/9
    简单又有营养,
小贴士

1.面条提前蒸制,八成熟后将面条打散晾凉备用。

2.加水量以可以没过蔬菜及肉类食材为宜。

3.中途请适当翻炒,以便着色及入味更均匀。

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发布于 2019-01-23
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