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藕馅小馄饨
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筋道的肉馅中回味着脆嫩的莲藕清香，能给口感带来一丝小清新，席卷着你的味觉。 让馄饨好吃出新境界，藕的味道很清甜啊！

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 100g
猪肉（带一点肥肉） 100g
鸡蛋 1个
料酒 1勺
生抽 1勺
白糖 1茶匙
盐 一茶匙
香油 1勺
生姜 1块
馄饨皮 60张
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉洗净切块，生姜去皮
  • 步骤 2/9
    生姜和肉一起搅成肉糜
  • 步骤 3/9
    肉糜加入一勺酱油一勺料酒一个鸡蛋，搅打上劲
  • 步骤 4/9
    莲藕去皮切块
  • 步骤 5/9
    藕切碎
  • 步骤 6/9
    藕碎放入肉糜中，加入一勺香油，一茶匙盐和糖，搅拌均匀，再加入葱花（图片忘记拍了）
  • 步骤 7/9
    馄饨皮上放上适量肉馅
  • 步骤 8/9
    放在虎口处手指一推
  • 步骤 9/9
    轻轻一捏就好啦
小贴士

煮馄饨店时候在水里加一勺盐。

发布于 2019-02-15
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