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小馄饨
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裔蹂躏你

好久没有给孩子们做馄饨吃了，今天特意去市场买了一点儿五花肉，胡萝卜和藕回来，给他们做最爱吃的小馄饨！加了藕的肉馅儿特别的美味，而且还不油腻哦！特别适合挑食不爱吃藕的小朋友吃哦！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500克
藕 1根
胡萝卜 1根
姜 1块
蒜 1个
小葱 50克
小馄饨皮 适量
盐 1勺
黑胡椒粉 1勺
鸡粉 1克
料酒 1勺
生抽 1勺
淀粉 1勺
香油 2滴
花椒水 1勺
醋 1勺
紫菜 适量
虾皮 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    胡萝卜和藕削皮洗净切成小丁，放在料理机中打碎，生姜和蒜瓣也放在料理机中打碎，小葱切成葱花备用！
  • 步骤 2/19
    五花肉去皮洗净切成小丁，放在料理机中打成肉靡备用！
  • 步骤 3/19
    盆中放入肉靡，藕末，胡萝卜末，生姜蒜末，葱花，加入盐1勺，黑胡椒粉1勺，家乐鸡粉1勺，花椒水1勺，生抽1勺，香油1勺，玉米淀粉1勺，料酒1勺！
  • 步骤 4/19
    顺时针方向搅拌上劲儿即可！
  • 步骤 5/19
    买的馄饨皮！（有时间的也可以自己擀馄饨皮来包哦！）
  • 步骤 6/19
    把馄饨皮放在手心，放入一勺肉馅儿！
  • 步骤 7/19
    馄饨皮向上折起，把三个边捏紧！
  • 步骤 8/19
    把上面的馄饨皮对折下来！
  • 步骤 9/19
    把两头重叠在一起，轻轻捏一下就可以了！
  • 步骤 10/19
    依次把所有的馄饨都包好！
  • 步骤 11/19
    水开后，把包好的馄饨放进去煮3分钟左右即可！
  • 步骤 12/19
    煮馄饨的时候我们来调料汁儿： 生抽1勺，香醋1勺，香油2滴，家乐鸡粉1克，紫菜适量，虾皮适量，葱花适量，再加入一大勺煮馄饨的水调匀成料汁儿！
  • 步骤 13/19
    把煮好的馄饨放进料汁儿碗里即可享受美味啦。
  • 步骤 14/19
    成品图
  • 步骤 15/19
    成品图
  • 步骤 16/19
    成品图
  • 步骤 17/19
    成品图
  • 步骤 18/19
    成品图
  • 步骤 19/19
    成品图
小贴士

馅儿料根据自己的口味随意搭配，可以把藕换成自己喜欢吃的！

发布于 2022-06-12
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