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香葱肉松花卷
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秋水意向嫳青

上次教大家做了肉松拔丝蛋糕，都反应特别好吃，家里是不是还剩下了一些肉松呢？肉松小花卷我们继续做起来！

时间:30分钟-1小时
食材
中筋或高筋粉 280克
牛奶 150克
鸡蛋 一个
盐 1克
细砂糖 8克
酵母粉 2克
肉松 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面包机先加入纯牛奶，防止面粉溢出。
  • 步骤 2/9
    加入其他的全部材料，盐、糖、酵母粉要分别放在三个不同的角落，避免杀死酵母的活性。
  • 步骤 3/9
    和出带有扩展性光滑的面团，放到盆里盖上保鲜膜，进行发酵2.5倍大。
  • 步骤 4/9
    发酵好的面团、香葱切碎。
  • 步骤 5/9
    把面取出排气，擀开，包入肉松和香葱碎。
  • 步骤 6/9
    切着切，不要切断，在用刀背交叉压下去，不要弄断。
  • 步骤 7/9
    切成小段，放入笼屉松弛15-20分钟。
  • 步骤 8/9
    开水上锅计时，蒸8-10分钟左右
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

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发布于 2019-01-13
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