戚风蛋糕的松软，加上香葱肉松的微香，真的很好吃，简单又好吃很，喜欢的亲们不要错过喔。
1、蛋白必须在无油无水的容器里打。
2、蛋白和蛋黄拌匀时必须像炒菜那样由下往上翻。
3、蛋糕片倒扣后，撕掉的油纸依然盖上，这样可以防止蛋糕变干不易卷。