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香葱肉松蛋糕卷
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时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
牛奶 40g
玉米油 40g
糖 50g
低筋面粉 40g
葱花 适量
肉松 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将鸡蛋分离蛋黄、蛋白。在蛋黄分次加入牛奶和玉米油搅匀
  • 步骤 2/11
    再加入低粉用z字手法搅匀
  • 步骤 3/11
    蛋白分三次加入糖打至硬性
  • 步骤 4/11
    在蛋黄糊加入三分一蛋白用切半拌匀
  • 步骤 5/11
    再将拌好蛋糊倒入剩下蛋白中切半拌匀
  • 步骤 6/11
    在烤盘中均匀洒上香葱和肉松
  • 步骤 7/11
    将蛋糕糊倒入烤盘中整平，在表面再洒上香葱和肉松
  • 步骤 8/11
    烤箱180度烤18分钟，表面上色出炉即可
  • 步骤 9/11
    蛋糕凉后反面抹上沙拉酱卷起放冰箱定型半个小时
  • 步骤 10/11
    定型后拿出切成块
  • 步骤 11/11
    卷时尽量卷紧点，这次时间有限所以匆忙卷得到有点松，但是味道不影响，非常棒！
发布于 2018-06-13
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