戚风蛋糕是最适合做蛋糕卷的，自己做了肉松，家里就一个大孩子，还忙得很，似乎就顾不上吃肉松。于是就做一个戚风蛋糕片，卷了肉松来给他吃，这个爱吃甜食的宝贝，吃的很高兴哩。
蛋糕片倒扣后，私下的油纸依然盖上，这样可以防止蛋糕变干，不易卷。