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香辣驴肉
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李莫愁

驴肉是多味的最爱，之前发过酱驴肉的食谱，凉着切片非常好吃。那么有亲会说，我更喜欢热的驴肉，好吧，今天我们就做一道热的驴肉，真的超级香哦～

时间:10-30分钟
食材
酱驴肉 150-200克
香炸粉 1包
小葱 2-4棵
小米辣 2-4个
麻椒粒 10粒左右
胡椒粉 一勺
鸡蛋 一枚
青椒 一个
盐 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    将驴肉切成小方块～
  • 步骤 3/9
    将鸡蛋与香炸粉混合，加入水和成面糊，然后将驴肉放入～
  • 步骤 4/9
    锅内留油，七成热将驴肉下锅进行炸制，炸好后捞出控油～
  • 步骤 5/9
    青椒切丁，小米辣切小块儿～
  • 步骤 6/9
    小葱切段备用～
  • 步骤 7/9
    锅内留底油，放入麻椒炒出香味儿～
  • 步骤 8/9
    接着放入青椒丁和小米辣煸炒～
  • 步骤 9/9
    将炸好的驴肉放入，并且撒食盐～
小贴士

香炸粉本身就有咸味，所以添加盐的时候要适量哦，以免太咸～

发布于 2018-09-29
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