香辣鹿肉
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爱动脑筋的醉柔珊

朋友送我一块鹿肉,这可是好东东,在中医学里“鹿、为九天之阳”大补啊!可得好好吃,最后决定用树椒炒成香辣鹿肉片吧!

时间:10-30分钟
食材
鹿肉 500
树椒段 50g
适量
适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    取新鲜鹿肉500克,备用
  • 步骤 2/6
    将树椒切成段,备用
  • 步骤 3/6
    将鹿肉切成薄片
  • 步骤 4/6
    将鹿肉放入烧开的油锅中,翻炒直至变色,加盐适量
  • 步骤 5/6
    待鹿肉炒至八分熟时,加入树椒段
  • 步骤 6/6
    翻炒至肉熟后,加味精少许,盛出,此道菜制作结束
小贴士

急火,但要掌握火候,千万别将肉炒老了

发布于 2022-09-24
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