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家常红烧兔肉
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自彼谂蚀壳_

做这道菜，需要耐心耐心

时间:30分钟-1小时
食材
兔肉 250
胡萝卜 一根
辣椒 适量
干辣椒 适量
蒜子 适量
生姜 适量
八角 适量
白醋 适量
料酒 适量
白酒 适量
酱油 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅中烧开水，把兔肉放锅里去血水
  • 步骤 2/9
    烧久点，多换几次血水，放入八角干辣椒
  • 步骤 3/9
    我是炒了3次血水，这样的话，腥味要小点，这次斩小点块头，放入八角生姜料酒，白醋。有白酒加点白酒进去
  • 步骤 4/9
    沥干水
  • 步骤 5/9
    准备好佐料
  • 步骤 6/9
    准备好辣椒，胡萝卜
  • 步骤 7/9
    锅中放油，加入豆瓣酱，生姜蒜子爆锅
  • 步骤 8/9
    放入兔肉，加上辣椒，胡萝卜，白酒，白醋，放上干辣椒，加水，也可以加啤酒
  • 步骤 9/9
    然后就完成了
小贴士

如果辣椒放多了的宝宝可以在起锅之前放一点醋，就能那么辣了，（做好才发现自己忘了放老抽，哈哈

发布于 2018-07-26
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