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红烧兔肉
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越狱alas

红烧兔子肉:美味的口感下酒又下饭,确定不学一下吗

时间:30分钟-1小时
食材
兔肉 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
胡萝卜 适量
白糖 适量
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将买回来的兔子（已经处理好的兔子）用清水冲洗干净。
  • 步骤 2/9
    斩小块。
  • 步骤 3/9
    盐姜，盐，料酒拌均匀腌制十分钟。
  • 步骤 4/9
    瓦锅放入姜块和白糖。
  • 步骤 5/9
    将白糖炒至焦糖。
  • 步骤 6/9
    然后将兔肉放入翻炒让兔肉上色。
  • 步骤 7/9
    准备胡萝卜。
  • 步骤 8/9
    将胡萝卜放入加适量的盐，料酒和清水调味大火烧开改中小火慢煮20分钟。
  • 步骤 9/9
    最后大火收汁出锅前放入香葱拌炒均匀即可。 这款“红烧兔肉”味香浓郁，肉质鲜嫩，下饭佐酒都不错。
小贴士

孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

发布于 2019-12-02
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