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五香兔肉
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suit柔美

一到冬天，我们家就爱卤兔肉，它既能补给身体所需的热量，不用担心发胖。

时间:1-2小时
食材
兔肉 1只
甜面酱 1袋
八角 适量
花椒 适量
肉蔻 适量
白芷 适量
茴香 适量
砂仁 适量
肉桂 适量
姜 1块
枳实 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    兔肉洗干净，在凉水里浸泡1个小时
  • 步骤 2/8
    凉水下锅，煮开，卯去血沫
  • 步骤 3/8
    大火滚开，肉捞出
  • 步骤 4/8
    准备大料
  • 步骤 5/8
    冰糖和甜面酱不可少
  • 步骤 6/8
    也是凉水放锅，大火一小时
  • 步骤 7/8
    改为小火1小时，闷一夜
  • 步骤 8/8
    好吃的五香兔肉就做好了
小贴士

调味其实也很随意啦，喜欢吃辣的再加点郫县豆瓣干辣椒花椒啥的都行！

发布于 2018-07-29
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