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五香兔肉
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池渔之恋泪潵

兔肉的营养价值很高，但它的脂肪含量低，远低于猪肉、牛肉、羊肉的脂肪含量。是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,可以放心大胆滴吃啊。

时间:30分钟-1小时
食材
兔腿 2个
土豆 200g
胡萝卜 70g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
醋 适量
冰糖 适量
花椒 适量
辣椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
生姜 适量
青椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把兔腿洗净切块，放入凉水中加姜片、料酒煮开后去除浮沫捞出
  • 步骤 2/12
    准备花椒、辣椒、八角、桂皮
  • 步骤 3/12
    胡萝卜、土豆、青椒切块
  • 步骤 4/12
    起油锅把兔肉水分炒干，放入花椒等
  • 步骤 5/12
    放料酒
  • 步骤 6/12
    放点醋
  • 步骤 7/12
    放老抽和生抽
  • 步骤 8/12
    放冰糖
  • 步骤 9/12
    放开水，大火煮开后改小火
  • 步骤 10/12
    等兔肉酥烂时放入土豆、胡萝卜
  • 步骤 11/12
    放盐
  • 步骤 12/12
    等土豆基本软绵时放入青椒，再煮一会，收汁出锅
小贴士

小火焖制

发布于 2019-11-14
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