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肝腰合炒
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reed咖啡
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时间:10分钟内
食材
猪腰 两个
猪肝 二两
泡姜 一颗
泡辣椒 两根
葱 两根
鸡粉、酱油 适量
料酒 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    材料准备好
  • 步骤 2/3
    肝腰切好，用水淀粉、料酒码制30分钟以上
  • 步骤 3/3
    热锅凉油，肝腰下锅炒制变色立刻下泡姜、泡辣椒、蒜片，炒混合，下三分之一汤匙豆瓣、一点酱油，炒。最后放鸡粉起锅。肝腰一定要切的很薄，都不经炒的，变色就已经熟了。
小贴士

本来应该用黄米酒的，但是没有，我就用白米酒和黄片糖啦

发布于 2019-01-30
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