上次买的新鲜百合还没吃完，买了西芹和腰果，做成一道清爽小炒。这是我们这边酒宴上的彩头菜，寓意百年好合。比起酒宴的大鱼大肉，西芹清脆，百合软绵，腰果香脆的西芹百合炒腰果更为人们喜爱。
1，焯西芹，水中滴油使西芹颜色更碧绿。
2，腰果一定要凉锅凉油下，一变色就捞出。