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茄汁黄豆焖牛尾
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穿草裙的少女阿
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时间:10-30分钟
食材
煲过汤的牛尾 适量
黄豆 适量
鲜蕃茄 适量
黄油 适量
蒜蓉 适量
葱花 适量
蕃茄酱 少许
蚝油 少许
糖 少许
盐 少许
黑胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    蕃茄去皮切块备用；热锅下黄油、蒜蓉爆香落番茄翻炒至成酱状；
  • 步骤 2/3
    下牛尾、黄豆及调味料翻炒均匀加盖焖10分钟；
  • 步骤 3/3
    撒上葱花即可。
小贴士

1、牛尾：可以市场购买新鲜的，也可以网上购买；

2、红酒选择：果香浓郁丹宁轻的为宜，大小瓶依据个人喜好，小瓶不浪费，大瓶配餐喝都是不错的选择；

3、高汤：可以用开水加浓汤宝调配，味道更佳，清水也不错！

发布于 2018-08-04
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