无论是配什么餐食，茄汁黄豆意面都是百搭款。酸酸甜甜的茄汁让人胃口大开，糯糯的黄豆粒也让人心情变得柔软，筋道的意面吸饱着美味的茄汁后口感更加丰富。红艳艳的颜色，再配上白黑分明的火龙果丁，看起来亦更让人赏心悦目。比起餐馆中的小份，自制的一盘量相当于餐馆中的两份了，吃起来更加饱腹过瘾。即使没有肉扒或沙拉相配，这样的一份意面也足够一个人吃。当然，食量不太超人滴人噢。超简单的一款火龙果茄汁黄豆意面，是如斯独自食用还是再搭些餐点与人共享，亲，丰俭由人噢~~
1、煮面时加入橄榄油与盐，可以使面口感更好，也不易扑锅。
2、煮熟后加入橄榄油拌匀，能避免面变干，口感更滑溜，但油量不宜过多。
3、喜欢蕃茄味与颜色重一点的就加入蕃茄沙司和白糖，也可以不加。