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番茄牛尾煲
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扯不断的撕扯李
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时间:1-2小时
食材
牛尾 适量
西红柿 适量
胡萝卜 适量
香芹 适量
苹果 适量
葱 适量
姜 适量
番茄酱 适量
盐 少许
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛尾斩段，洗净，放入沸水中汆烫5分钟，捞出，沥干水分。
  • 步骤 2/6
    西红柿洗净切块；胡萝卜洗净，切滚刀块；香芹洗净，切成段；苹果洗净，切滚刀块。
  • 步骤 3/6
    炒锅置火上，放油，烧至5成热，放葱丝、姜片，爆香。
  • 步骤 4/6
    放入牛尾小火炒香，注入适量清水。
  • 步骤 5/6
    放入番茄块、胡萝卜块、西芹、苹果块，冰糖、番茄酱煮沸。
  • 步骤 6/6
    移入电炖锅中，小火煮1个半小时，加盐和鸡精即可
小贴士

牛尾性平、味甘，营养价值较高，还具有补钙、补气、养血、强筋骨的功效，非常适合用于冬天进补。元旦那天做了牛尾煲，配了西红柿，是一道开胃补钙的养生煲。

发布于 2019-01-03
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