“牛尾有补气养血强筋骨的食效,它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质,补体虚、滋颜养容、尤其当中含有较高的胶质,堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食,不仅色香味美,更有营养价值高、补人的功效。是秋冬的一道首选汤。”
1.牛尾的做法没有特别的难,就是小火慢炖,炖烂后放盐就好了,想要去除肉的腥味道,可以再加上洋葱一起炖。
2.如果用高压锅,需要30分钟左右即可。