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番茄牛尾汤
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穿草裙的少女阿

浓浓番茄香～

食材
新鲜牛尾 适量
番茄 适量
洋葱 适量
料酒 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    新鲜牛尾洗干净，水放一点点料酒姜飞水去腥，然后倒出冲一下水去血水
  • 步骤 2/4
    把牛尾重新放入锅里(有砂锅最好)，加水多多的，大火滚后转中小火再熬一个小时，然后汤就开始雪白雪白的了，中间记得捞下浮沫；
  • 步骤 3/4
    洋葱，番茄多多的，切块，等牛尾熬得差不多了，用炒锅加一点点油炒香炒软洋葱，然后加入番茄一起炒得软软浓浓的；
  • 步骤 4/4
    把番茄洋葱倒入牛尾汤里，再继续煮大概半个小时，然后就可以出锅啦～～
小贴士

汤的浓稠程度取决于你熬多久和下多少番茄哈，我喜欢浓浓的，所以放了很多熬了很久，熬到洋葱番茄基本上都看不到了，然后就可以按照口味加盐和黑胡椒啦～～～就这么简单。

发布于 2019-01-11
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