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番茄牛尾汤
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喜儿是朵花

牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，补气养血，强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适合成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用。

时间:1-2小时
食材
牛尾 500g
番茄 一个半
卷心菜 四分之一个
姜 适量
话梅 两个
料酒 适量
醋 适量
盐 适量
剁椒 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛尾洗干净血水
  • 步骤 2/4
    锅里水烧开后，放牛尾焯一下即可取出，锅里放半锅水煮沸，我这个水多了点，然后放入牛尾，少许姜片，料酒，一丢丢醋，和两个话梅，煮滚后开小火，再煮两个小时左右
  • 步骤 3/4
    煮好的牛尾里再加入切好的番茄和卷心菜，（也可加洋葱和土豆）小火再煮个一小时左右
  • 步骤 4/4
    煮到牛尾烂了就差不多了，加入盐和少许黑胡椒和剁椒，即可出锅
小贴士

加话梅是为了牛尾容易煮烂

发布于 2019-09-09
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