天气太热了,如果能花长一点的时间卤些吃食,放冰箱里,拿出来就吃,我还是愿意的。
此方子出自杨桃文化系列之黄金卤味,稍作修改,很美味的。
这个卤料剩下的汤汁,过滤杂质,留下卤料包,待凉了以后放入冰箱冷冻,就是老卤。再次利用,可以反复使用3次。