这是在易果生鲜购买的牛腱子,重1KG,一直放在冷冻,挺占位置的,于是不再偷懒,拿出来做香卤牛腱子,话说这么大工程的菜菜还是第一次做,参考了好几个方子,最张综合了一下,选了一个简单省事的来完成,味道口感都很不错呢!
1、建议准备好所有材料再做,这样味道很正宗哦。
2、煮卤汁时要加够足量的水分,以没过牛腱为宜,中途不宜再加水。
3、风干步骤可改为用烤箱120度烤10来分钟左右。