在菜市场溜达，见今日牛腱不错，便想起了酱牛腱，增肌减脂…
牛腿上的肉，富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱，红烧、和肋条、牛尾一起炖，或做成卤味都很不错。
那咱们今天就来做个酱香卤牛腱，非常下饭
牛腱一定要冷水放锅中汆水煮出血沫