夏末秋初，又到了早晚凉，午后燥的季节啦！老话讲的贴秋膘应该就是这个时令。饮食上也该讲究进补，今天这个蕃茄牛腩就非常合适啦！这两种食材搭配在一起既有蛋白质又有丰富的维生素。鲜香的牛腩浸在一锅蕃茄红素里咕嘟咕嘟着，既嫩了肉，又浓了汤，那酸甜的滋味和略带嚼劲的口感，吃到嘴里就是幸福和满足的滋味。
牛肉一定要用冷水浸泡出血沫。