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金针菇番茄牛腩
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栋花末雨纷霏

配个米饭或者面条，再弄点儿青菜，一顿晚餐就差不多了。

时间:1-2小时
食材
牛腩 300g
金针菇 200g
番茄 3个
葱 适量
香叶 适量
桂皮 适量
陈皮 适量
番茄酱 200g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将香叶、桂皮、陈皮、用水冲去浮尘，放入料包中备用；
  • 步骤 2/6
    牛腩洗净切块，冷水下锅，水开后3分钟后捞出，洗去血沫；
  • 步骤 3/6
    锅中放少许油，热后放入葱花和番茄酱翻炒均匀，倒入牛腩，继续翻炒，使牛腩沾上番茄酱；
  • 步骤 4/6
    将炒好的牛腩放入炖锅中，加入开水，然后放入料包，大火烧开，小火炖煮1个小时；
  • 步骤 5/6
    炖牛腩的时候，将番茄去皮切块，待牛腩时间差不多后，用炒锅加一点油，将番茄略炒一下，然后加入炖锅中，小火炖30分钟；
  • 步骤 6/6
    加入金针菇再炖10分钟，加盐调味即可。
小贴士

喜欢汤浓一点儿，可以少放一点儿水。

发布于 2019-08-28
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