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金针菇番茄肥牛锅
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亦桃谁予琴乱
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食材
番茄 3个
金针菇 1把
姜丝 适量
蒜末 适量
食用油 适量
生抽 2勺
料酒 2勺
盐 3勺
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    3个番茄顶部划十字，浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮。
  • 步骤 2/7
    番茄切成小块，取一把金针菇去根部，掰成小块。
  • 步骤 3/7
    热锅冷油倒入番茄块，煸炒出红油。
  • 步骤 4/7
    铸铁锅中倒入少许油烧热，姜丝、蒜末煸出香味。
  • 步骤 5/7
    倒入炒好的番茄块，加水至8分满，煮至水沸。
  • 步骤 6/7
    放入金针菇、10片肥牛片煮至全熟。加入2勺生抽、2勺料酒和3勺盐调味。
  • 步骤 7/7
    点缀适量香菜，金针菇番茄肥牛锅完成！
发布于 2018-06-01
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