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滋补山药鸡汤
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若邹落水无痕蔚墦
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时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 1只
山药 1斤
红枣 10颗
干香菇 10朵
盐 适量
鸡精 适量
姜 适量，也可不放
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把鸡切块洗净，放入水中，水开两分钟后捞起。
  • 步骤 2/3
    把香菇切块，红枣，煮过的鸡块放入装水的砂锅，我加了两片姜，冬天驱寒，加少量盐，盖上盖子，大火水开后转小火，慢炖两个小时。
  • 步骤 3/3
    鸡炖软，我比较喜欢一夹肉就掉的程度，在把切块的山药放入锅中，炖十分钟，加少量鸡精，关火，就可以了。
小贴士

炖菜多放点姜，去腥，提味。

发布于 2019-02-06
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