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香菇板栗燉鸡
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眼睛忘充电燕
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时间:10分钟内
食材
土鸡块 500g
板栗 200g
香菇 适量
葱姜蒜 适量
料酒 10ml
蠔油 10ml
生抽 5ml
冰糖 5g
盐 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡肉洗净沥干水份，葱姜蒜切碎，起油锅放锅里爆出香味。
  • 步骤 2/5
    放入鸡肉煸炒，炒至变色，然后加入料酒、蠔油、生抽、盐翻炒均匀。
  • 步骤 3/5
    放入提前泡发好的香菇翻炒均匀，最后放入板栗，加入适量的水，水要加到和食材差不多持平，大火烧开转小火，盖上锅盖，燉煮20分钟。
  • 步骤 4/5
    然后放入冰糖，开大火收汁，板栗熟了即可关火。
  • 步骤 5/5
    最后用一点葱丝做下装饰即可。
小贴士

鸡块需要提前腌制，这样比较入味。 红烧是鸡肉最经典的做法之一

发布于 2018-12-06
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