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香菇板栗烧鸡
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时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 500g
板栗 250g
干香菇 15朵
姜 3片
蒜 2颗
葱 1根
料酒 15ml
耗油 15ml
老抽 5ml
盐 5g
糖 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材。
  • 步骤 2/8
    干香菇温水泡发。
  • 步骤 3/8
    锅中倒少许油，加入姜、蒜炒香，再放入鸡肉煸炒至变色。
  • 步骤 4/8
    加入料酒、耗油、老抽、盐、糖翻炒均匀，再加入香菇稍微搅拌。
  • 步骤 5/8
    最后倒入板栗，加入泡发香菇的水，水量与食材持平。
  • 步骤 6/8
    转小火，炖煮20-30分钟。
  • 步骤 7/8
    开锅，大火收汁。
  • 步骤 8/8
    撒少许葱花即可。
小贴士

鸡一定要提前腌制，这样烤出来才入味。

发布于 2018-11-06
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