讲道理，我呢，是一个不土生但是土长的广东人，大家都知道，广东人最能的就是煲汤是吧，天天煲顿顿煲哈。我从我的父辈们那儿学到的知识就是，任何的高科技都没有一只砂锅（我们叫瓦煲）熬出来的汤鲜美。而且，我还是一个不怎么吃鸭子的广东人，因为我觉得鸭子真的很腥也很骚。在杭州的时候吃过一次老鸭煲，觉得此生无憾，但是依然心有余悸，因为毕竟不是饭店的师傅，这很难做到不骚又不腥。所以，这个菜谱真的对我来说是个考验吧，我真的怕会不好吃，一是砸了广东人的招牌，二是怕糟蹋了食材。但是，这个压力锅真的没有让我失望，黑金内胆很厚实，材质摸上去有点像砂锅，保温恒温效果很好，并且球釜底面加热使得热力均匀，跟砂锅烧是一个道理。在烹饪过程中钛金属探头会根据锅内的压力和温度自己调节气压，真的是会呼吸的感觉，这样就如同有人在旁边看着火一样，烧出来的汤不腥不膻，还很清亮。下一碗面，就着这汤~真的不要吃太多哦~