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香浓大骨汤
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前方blind

立秋之后，果然是一阵秋雨一场凉，天黑的越来越早，早晚温差越来越大。

秋天是食谱的好季节，特别是体寒的人，多喝些暖胃的高汤，对身体有益！

时间:1-2小时
食材
大骨头 1000g
干木耳 20g
胡萝卜 1根
生姜 1块
葱 5根
料酒 1汤匙
盐 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大骨头洗净放入锅中，加入足够的清水，适量料酒，烧开后，沥水备用（此步骤为焯水）
  • 步骤 2/9
    生姜，葱分别洗净。生姜拍扁，葱打结
  • 步骤 3/9
    将大骨头放入九阳电饭煲中，放入姜，葱
  • 步骤 4/9
    加入清水，到最高水位线
  • 步骤 5/9
    选择煲汤功能键，约1.5小时
  • 步骤 6/9
    此时干木耳可以用温水泡发
  • 步骤 7/9
    煲汤时间剩10分钟时，将胡萝卜洗净切块，泡发的木耳洗净沥水
  • 步骤 8/9
    煲汤完成，即可加入胡萝卜和木耳，加入一茶匙盐
  • 步骤 9/9
    选择蒸煮功能键，继续煮15分钟
小贴士

大骨头一定要在菜场处理好再拿回家，自己没办法处理的

发布于 2018-11-01
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