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清炖大骨汤大骨猪心汤香浓筒骨——优质蛋白质
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苍凉是你可爱多

大骨汤，配自己做的大馄饨，哎，太高端。加点猪心，补补铁等元素

时间:1-2小时
食材
大骨 2根
猪心 1颗
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大骨剁开、猪心剖开洗净；
  • 步骤 2/5
    锅中倒水烧开后，大骨和猪心一起放入，焯水，再次烧开后等2-3分钟；
  • 步骤 3/5
    最后捞出，洗净，猪心切片；
  • 步骤 4/5
    将骨头和猪心再次冷水下锅，加入葱段和生姜片，然后大火烧开后转小火慢炖2小时以上；
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

猪心在焯水之前需要剖开，其中有一点凝固的猪血先洗净

发布于 2018-09-05
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