清炖排骨汤
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白月光-呀

在单位最喜欢一个人炖排骨汤喝了,清爽不油腻,美味又无敌,健康还美容!今天同事也想喝我做的排骨汤了,话不多说,炖上一些,解解馋!这对于我们这些外地的孩子来说,是多难得的美食啊!出外工作的孩子伤不起啊!

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
2汤匙
1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅中加入凉水,倒入排骨,进行焯水
  • 步骤 2/7
    水烧开后,把排骨捞出,洗净。沥干水分
  • 步骤 3/7
    锅中烧热油,加入排骨
  • 步骤 4/7
    炒制排骨金黄(这样可以有效去除腥味,如果还是怕腥,可以加入生姜一起煸炒),炒好后,控出多余的油。
  • 步骤 5/7
    加入开水,煮开后。倒入电饭煲
  • 步骤 6/7
    按下煲汤键,煲两个小时即可!在一个小时后,放入1g左右的盐。这样经过2个小时炖煮的排骨软烂,汤汁鲜美!
  • 步骤 7/7
    来一碗肯定爱不释手
小贴士

喜欢油大的可以不用撇油,不喜欢的可以把油全部去掉!而且排骨一定要煸黄,这样才不腥人,肉也更香!

发布于 2020-03-09
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